יום ראשון, 5 באוקטובר 2014

מה זה טבעונאות עד 4?




 עקרונות "נא עד 4" (Raw Till 4) על פי פרילי
תרגום חופשי [גדעון גרין] מתוך -
1. מזון מן הצומח בלבד. שום דבר מהחי.
2. מזון חי (לא מבושל – פירות, ירקות, עלים) עד השעה 16:00. בהמשך – ארוחת ערב פחמימתית מבושלת מהצומח (אורז, תפו"א, קינואה, ירקות שורש, דגנים אחרים).
3. לפני הארוחה המבושלת: סלט ירוק גדול לעזרה בעיכול ובהגנה מפני עליה בחומציות.
4. לפחות 1000 קלוריות בארוחת הבוקר ועוד 1000 בארוחת הצהריים ממזון חי, לפני הארוחה המבושלת. לא לחסוך בקלוריות לקראת הארוחה המבושלת אלא "להכניס" כמה שיותר מזון חי במשך היום. ארוחת הערב המבושלת – גם מעל 1000 קלוריות.
5. להקפיד לא לצרוך יותר מ 500 מ"ג של נתרן (sodium) ביום. להוריד מלח בכלל – גם "מלחי בריאות".
6. להיצמד למזונות שלמים ומלאים – להתרחק ממזון מעובד כמה שאפשר.
7. לקנות אורגני כמה שאפשר.
8. לא לאכול פירות נוספים אחרי הארוחה המבושלת. צורך במתוק בשלב הזה מעיד על אכילה לא מספקת של פירות מתוקים במשך היום.
9. יום אחד בשבוע של מזון חי בלבד – ללא ארוחה מבושלת.
10. קטניות ומזונות חלבוניים (חומוס, עדשים...) – מותר במידה, כתוספת למנה הפחמימתית, ולהשתדל להמעיט.
11. להקפיד שסך הקלוריות היומי משומן יהיה פחות מ 10%. לפחות 80-90% מהקלוריות – מפחמימות.
12. לא להגביל קלוריות !!!!!!!!!! (סימני הקריאה במקור J )
13. להשתמש כמה שאפשר בצמחים במקום מלח ותבלינים. אם חייבים רוטב – לבחור דל שומן ודל נתרן.
14. לא להשתמש בשמן בכלל.
15. לשתות יותר מים (יחסית לתזונה חיה מלאה) – עד שהשתן שקוף.
16. אימון גופני.